Caraïbe est issu d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de République Dominicaine, Equateur, Jamaïque et Togo. Ces profils sont assemblés jusqu’à atteindre le goût constant et singulier de Caraïbe : équilibré et grillé.
Cet assemblage réalisé depuis 1988 sans jamais faillir relève d’une véritable prouesse de savoir-faire.Caraïbe, un chocolat noir équilibré, issu du mariage de Grands Crus Valrhona, au goût d’épices sucrées et légèrement boisé.
