Colomba 8 ans - 40° - 70cl

Coloma 8 ans est un rhum produit à partir de mélasses provenant de deux variétés de canne à sucre. Après une distillation en colonne, le rhum est vieilli pendant 8 ans dans des fûts de chêne américain.

Un rhum rond et rustique à la fois.

Note de dégustation

Sa robe : est d’un or chaud, orangé.

Au nez : nous sommes sur un profile « ron » classique, sur la douceur et des arômes de vanille et de caramel. Il a aussi de petits accents de chocolat au lait et d’eucalyptus (plus en retrait). L’alcool est étonnamment présent pour un rhum à 40°.

En bouche : l’attaque est assez douce. On retrouve le caramel et le chocolat au lait. Le sucre prend de plus en plus de place à mesure qu’on le garde en bouche.

Le final : est plutôt longue, là encore sur le chocolat au lait et le caramel. L’impression sucrée demeure.