Ce rhum est un assemblage de rhums du Guatemala. L’élevage primaire est effectué en solera dans des chais guatémaltèques. L’assemblage et l’élevage final ont lieu dans nos chais charentais dans des anciens foudres de cognac.
Nez: boisé, riche, toasté et épicé. Puis la palette s’enrichit d’épices douces, de chocolat noir, de fruits secs et exotiques.
Bouche: très douce, légèrement épicée, tout en équilibre et en rondeur.
Finale: profonde et complexe. Il se développe une certaine fraîcheur végétale sur la canne, équilibrée par des notes de caramel.
