Nez :
une quantité surprenante de fumée tourbée, seulement 33% d'Islay ? Ça sent plus. Feu de camp, charbon de bois, tourbe et, juste derrière, de doux arômes effrayants. Mangue, kiwi et abricots secs. Suivent des noix, du sapin fraîchement abattu et du chocolat.
Bouche :
Douce et crémeuse, un peu de fumée tourbée et, juste derrière, du fudge à la vanille avec du malt, des notes de pomme. Un peu de poivre le rejoint, devient plus sec et très délicatement salé. Pop-corn caramel et salé.
Finale :
Moyenne à longue, simple, légèrement sèche. L'arôme de fumée douce persiste longtemps, ainsi que l'amertume du cacao et de l'espresso.
Conclusion :
une belle composition, pas particulièrement complexe, mais un très bon malt. Le whisky d'Islay devait être très fumé ou vous avez encore utilisé une partie de votre propre ballechin. De plus, certains fûts de sherry montrent les arômes et la couleur, du moins le whisky n'est pas coloré selon les informations. Pour le prix d'environ 35 €, vous obtenez un excellent whisky de malt. 84/100 points (2021)
