Délicat, avec des notes fraîches pour les viandes blanches.
LES MOTS D'OLIVIER ROELLINGER
Récolté à pleine maturité puis issu de la transformation du poivre rouge par trempage, le poivre blanc développe des saveurs très délicates d’agrumes et d’herbes fraîches, idéales pour les bouillons et les sauces.
