Un des plus aromatiques et peu brûlant. Pour épanouir la saveur des légumes.
LES MOTS D'OLIVIER ROELLINGER
Ce rare poivre Cambodgien cueilli à pleine maturité est d’une exceptionnelle qualité pour sa richesse aromatique, il est fruité et épanoui sans être brûlant. Il pourrait aussi s'appeler "poivre mûre". J’aime le déguster sur du pain et du beurre salé mais je vous le conseille sur tous les légumes. Il se révèle comme un exhausteur de goût.
