En France, il existe plus de 40 variétés d’abricots. L'Epicurien utilise essentiellement l’abricot du Roussillon pour faire ses confitures car il est très parfumé et se tient très bien à la cuisson. Son goût légèrement acidulé permet de produire une confiture bien équilibrée.
INGR É
DIENTS :
Préparée avec 64g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 65g pour 100g. Abricots 64%, sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits, jus concentré de citron.
L'EPICURIEN :
L’aventure de L’Épicurien débute en 1982 quand Bernard Le Gulvout relance une épicerie fine à Saint-Mandé. Spécialisée depuis le 19ème siècle dans les confitures et autres transformations de fruits & légumes, l’ambition est simple et claire : être un artisan du goût. C’est au milieu des années 1990 qu’il s’installe dans la région du Languedoc-Roussillon afin de profiter d’un terroir riche en production de fruits & légumes. Aujourd’hui accompagné de ses deux neveux, L’Épicurien incarne une entreprise familiale et artisanale où créativité et gourmandise sont les maîtres mots de l’ensemble de leur travail.
