Le Champagne Blanc de Blancs reflète parfaitement l'harmonie de la maison Ruinart. C'est un grand classique du prestigieux univers champenois.
Il est produit exclusivement à partir de cépages Chardonnay, de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour sa finesse aromatique, complétés par des cépages Sézannais réputés pour la rondeur qu'ils sont capables d'apporter. Ce Champagne représente parfaitement la pureté intacte du Chardonnay. Après une vendange manuelle, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 36 mois.
Note de dégustation
La robe : Ce Blanc de Blancs se caractérise par une couleur jaune doré aux reflets verts.
Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité intense, avec des notes de pêche blanche et d'agrumes, enrichi d'agréables arômes floraux.
En bouche , il est agréablement frais et équilibré, avec une finale ronde et soyeuse.
Accords Mets et Vins
Idéal avec des fruits de mer, un tartare de bar ou une dorade grillée.
