Terroir: Argilo-calcaire Cépage :
100% Pinot Noir Élevage: Mise en fûts pendant 10 à 12 mois (10 à 30% de fûts neufs) Service: 15-17°c Garde: 8 ans
Note de dégustation
Le nez
est concentré avec des notes de coulis de fruits noirs (cassis, mûres…) finement marié avec des notes toastées issues de l'élevage en fûts. La bouche
est ronde et riche avec des tanins soyeux qui laissent présager un grand vin de garde.
Accords Mets et Vins
Parfait pour accompagner des gibiers ou viandes en sauce.
