Cultivés en Navarre et dans la région de Murcie, ils sont préparés à la main avant d’être cuits, stérilisés et conditionnés.
Croquants, ils peuvent être assaisonnés d'huile d'olive, de quelques gouttes de vinaigre balsamique et/ou d'un peu de fleur de sel : excellents à l'apéritif.
